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豆角脆真空油炸機-豆角低溫真空脫水機

型號:100

產(chǎn)品時間:2024-07-03

簡要描述:

豆角脆真空油炸機-豆角低溫真空脫水機,真空油炸是在低溫(80~120℃)狀態(tài)下對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味。 豆角脆真空油炸機 豆角低溫真空脫水機

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詳細介紹

豆角脆真空油炸機-豆角低溫真空脫水機介紹

    真空油炸是在低溫(80~120℃)狀態(tài)下對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等先進技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

豆角脆真空油炸機-豆角低溫真空脫水機

設(shè)備圖片

 

設(shè)備特點

 

1、迪凱真空油炸機采用水油混合技術(shù),自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。

2、迪凱真空油炸機采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。

3、迪凱真空油炸機采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油,炸制多種食品互不串味,一機多用。

4、迪凱真空油炸機設(shè)有超溫保護裝置,讓您放心使用。

① 采用油水混合工藝設(shè)計,豆干連續(xù)性油炸機制造商,油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,鴨脖連續(xù)性油炸機制造商,排除的為食品渣。

②采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設(shè)計高溫上限斷電功能,溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。

③采用多漏斗式設(shè)計,其優(yōu)點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內(nèi)部清潔,清洗方便。

④ 機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計,機內(nèi)沒有死角,鴨掌連續(xù)性油炸機制造商,不存殘渣,清洗方便。

  豆角脆真空油炸機 豆角低溫真空脫水機

設(shè)備參數(shù)

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