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醬料炒制全自動(dòng)PLC行星攪拌鍋
設(shè)備名稱——蒸汽行星炒鍋 垂直升降行星攪拌鍋
加熱方式——蒸汽式（根據(jù)工廠現(xiàn)有的加熱源也可選擇電加熱、電磁、導(dǎo)熱油、燃?xì)獾鹊龋?/span>
攪拌方式——行星攪拌
控制方式——手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)
設(shè)備型號(hào)——300L
設(shè)備材質(zhì)——304
醬料炒制全自動(dòng)PLC行星攪拌鍋
行星攪拌鍋餡料加工設(shè)備，餡料加工*可少的原料以糖、油、面粉為主，再加其他輔助性的調(diào)料， 因月餅餡料的混合粘稠度較大，普通的攪拌設(shè)備無法進(jìn)行均勻的攪拌，行星攪拌鍋諸城迪凱工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)，月餅餡料行星攪拌鍋，蒸汽式行星攪拌鍋，采用攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)
蒸汽式行星攪拌鍋，倒料方式——該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作。
蒸汽加熱行星攪拌鍋的特點(diǎn)是，以蒸汽為導(dǎo)熱源，優(yōu)點(diǎn)：就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到蒸汽式行星攪拌鍋里來加熱的，這種加溫形式的就叫蒸汽式行星攪拌鍋了。 優(yōu)點(diǎn)： 蒸汽行星攪拌鍋：蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右，溫度可達(dá)到100°，壓力達(dá)到3公斤，適合月餅餡料緩和溫度炒制的特點(diǎn)，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)（配套相應(yīng)鍋爐），優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快，蒸汽式行星攪拌鍋的鍋體是有內(nèi)外球形鍋體組成，中間通入蒸汽，才有一次沖壓成型這種鍋體的特點(diǎn)就是平整，圓滑度好。熱源分布均勻。
迪凱行星攪拌鍋特點(diǎn)：迪凱 蒸汽式行星攪拌鍋升降方式一改以往的后傾式，后傾式升降方式的特點(diǎn)就是對(duì)空間要求較大，迪凱 垂直升降行星炒鍋為研發(fā)的垂直升降，該升降方式的特點(diǎn)就是可以將攪拌臂垂直上升，這樣減少了占地面積操作更方便。
餡料炒鍋的常規(guī)參數(shù)
鍋體容積（L） | 鍋體直徑（mm） | 電機(jī)功率（kw） | 轉(zhuǎn)速（r/min） | 攪拌形式 | 起臂、翻鍋形式 | 加熱形式 | |
公轉(zhuǎn) | 自轉(zhuǎn) | ||||||
300L | φ1100 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/剮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃?xì)?導(dǎo)熱油、/電磁 |
400L | φ1200 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/剮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃?xì)?導(dǎo)熱油/電磁 |
500L | φ1300 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/剮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃?xì)?導(dǎo)熱油/電磁 |
600L | φ1400 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/剮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃?xì)?導(dǎo)熱油/電磁 |